PRATİK YEMEK TARİFLERİ http://www.pratikyemek.biz Lezzetli Yemeklerin Buluşma Noktası Sun, 12 Aug 2018 17:48:13 +0000 tr-TR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.10 Peynirli Çıtır Börek Tarifi http://www.pratikyemek.biz/peynirli-citir-borek-tarifi.html/ Sun, 12 Aug 2018 17:48:13 +0000 http://www.pratikyemek.biz/?p=3290 Peynirli Çıtır Börek Tarifi

İç harcı karıştırıyoruz. Ayrı bir kaseye de sıvıyağı ve suyu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz.

Peynirli Çıtır Börek Tarifi Malzeme Listesi

3 Adet Yufka
İç Harcı İçin:
300 Gram Beyaz Peynir
1 Tutam Maydanoz
Sosu İçin:
1 Kahve Fincanı Su
1 Kahve Fincanı Sıvıyağ

Peynirli Çıtır Börek Tarifi Hazırlanışı:

Böreğimizin iç harcını hazırlıyoruz. Bir kaseye peyniri alıp, eziyoruz.

Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekliyoruz. İç harcı karıştırıyoruz. Ayrı bir kaseye de sıvıyağı ve suyu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. 1 adet yufkayı tezgaha seriyoruz.

Üzerine hazırladığımız sıvıyağlı sulu karışımdan fırça ile sürüyoruz. Ardından bıçakla 12 eşit üçgen parçaya kesiyoruz. Kestiğimiz üçgen yufkaların geniş kenarlarına hazırladığımız peynirli iç harçtan koyuyoruz.

Kenarlarını iç harcın üzerine kapatıp, rulo şeklinde sarıyoruz. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlıyoruz. Sardığımız rulo börekleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Kalan sıvıyağlı sostan börekleri üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Böreklerimizin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

]]>
Peynirli Misket Poğaça Tarifi http://www.pratikyemek.biz/peynirli-misket-pogaca-tarifi.html/ Sun, 12 Aug 2018 17:45:51 +0000 http://www.pratikyemek.biz/?p=3287 Peynirli Misket Poğaça Tarifi

Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Üzerine yumurtanın akını ilave edip, sarısını üzeri için ayrı bir tabağa ayırıyoruz

Peynirli Misket Poğaça Tarifi Malzeme Listesi

1 Su Bardağı Süt
1 Adet Yumurta
5 Su Bardağı Un
1 Paket Yaş Maya
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
Ilık Su
Tuz
İç Harcı İçin:
1 Tutam Maydanoz
200 Gram Beyaz Peynir
Üzeri İçin:
Haşhaş
Yumurta Sarısı

Peynirli Misket Poğaça Tarifi Hazırlanışı:

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpip, karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Üzerine yumurtanın akını ilave edip, sarısını üzeri için ayrı bir tabağa ayırıyoruz. Yumurta akının üzerine sıvıyağı ve sütü boşaltıyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Maya eriyene kadar un almadan yoğurmaya başlıyoruz.

Maya eridikten sonra yavş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar un ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz.

Diğer taraftan iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Geniş bir kaseye maydanozu ince kıyıp alıyoruz. Üzerine beyaz peyniri rendeliyoruz. İsterseniz elinizle de ufalayabilirsiniz. İç harcı karıştırıyoruz. Misket hamur bezelerinin ortasına parmağımızla bastırıp, iç harçtan koyup, yuvarlıyoruz.

Poğaçamız için muffin kek kalıplarını kullanıyoruz. Muffin kek kalıplarını yağlıyoruz. Tezgahda üç tane yan yana koyduğumuz misket hamurları muffin kalıplara yerleştiriyoruz. Tüm hamur bezelerini aynı şekilde hazırlıyoruz.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Her misketin üzerine de haşhaş serpiyoruz. Poğaçaları oda sıcaklığında ve tepside 20 dakika kadar mayalandırıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızaran kadar pişiriyoruz.

]]>
Mengen Pilavı Tarifi http://www.pratikyemek.biz/mengen-pilavi-tarifi.html/ Sun, 22 Apr 2018 19:15:16 +0000 http://www.pratikyemek.biz/?p=3283 Mengen Pilavı Tarifi

Mengen Pilavı Tarifi Malzemeler

1 su bardağı pilavlık pirinç
4 çorba kaşığı tereyağı
150 gram kuzu eti
100 gram mantar ve ceviz içi
100 gram kuru üzüm
Tuz
Bir buçuk su bardağı sıcak su
5’er dal maydanoz ve dereotu

Mengen Pilavı Yapılışı

PİRİNCİ tuzlu suya koyup 20 dakika beklemeye alın. Diğer taraftan pilavın harcını hazırlamak için, 2 çorba kaşığı tereyağını bir tencerede eritip küçük doğranmış kuzu etini üzerine ekleyin.

İnce kıyılmış mantar, ceviz içi ve kuru üzümü de tencereye katıp kavurmaya devam edin. Pilav için kalan 2 çorba kaşığı tereyağını bir tencereye alın ve süzdüğünüz pirinci kavurun. Su ve tuzu ilave edin.

Tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte pişmeye bırakın. Suyu çekilince önceden hazırladığınız harcı karıştırın. 10 dakika demlendirin.

Kıyılmış dereotu ve maydanoz ekleyerek servis yapın.

]]>
Düğün Köllesi Tarifi http://www.pratikyemek.biz/dugun-kollesi-tarifi.html/ Sun, 22 Apr 2018 19:12:01 +0000 http://www.pratikyemek.biz/?p=3280 Düğün Köllesi Tarifi

(8 kişilik)

1 su bardağı aşurelik buğday
Yeteri kadar su
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı kurufasulye
1 çay bardağı kırık bakla
Yarım limonun suyu
Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber
Üzerine: Badem

Düğün Köllesi Tarifi Hazırlanışı

BUĞDAYI bir gece öncesinden ıslatın ve ertesi gün süzüp, bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar
su ekleyip, pişmeye bırakın.

Diğer yandan nohut, kurufasulye ve kırık baklayı da ayrı ayrı bir gece öncesinden suda bekletin ve süzün.

Hepsini ayrı ayrı haşlayın ve sularını süzüp, pişen buğdayın içine katın. Tüm baklagiller özleşene dek pişirin. Pişince limon suyu, tuz, karabiber ve toz kırmızıbiber ekleyin.

Bademle süsleyerek, sıcak olarak servis yapın.

]]>
Şehzade Tatlısı Tarifi http://www.pratikyemek.biz/sehzade-tatlisi-tarifi.html/ Sun, 01 Apr 2018 08:41:52 +0000 http://www.pratikyemek.biz/?p=3276 Şehzade Tatlısı Tarifi

Şehzade Tatlısı Tarifi Malzeme

Hamuru için

• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz İç malzemesi
• 2 adet iri muz
• 1/2 çay bardağı dövülmüş fındık
• 1/2 çay bardağı dövülmüş antepfıstığı
• 200 gr kaymak
• 1 su bardağı süzme bal

Süslemek için

• Mevsim meyveleri
• Antepfıstığı içi

Şehzade Tatlısı Tarifi Hazırlanışı

Krep hamuru için süt, elenmiş un, bir tutam tuz ve yumurtaları, mikserle ya da çırpma teli yardımıyla, pütürsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın.

Teflon bir tavayı ocağın üzerinde iyice ısıtın. Her bir krep için birer tatlı kaşığı sıvıyağ ısıtın. Krep hamurundan bir kepçe kadarını tavanın ortasına dökün.

Tavanın tamamını kaplayacak şekilde yavaşça yayın. Üzeri göz göz olunca, diğer tarafını spatula yardımıyla çevirip, pişirin.

Kâğıt bir havlu üzerine alıp, üzerini tekrar kâğıt bir havlu ile (yumuşak ve ılık kalması için) kapatın. Malzeme bitene kadar aynı işlemi uygulayın ve krepleri üst üste dizin. Muzların kabuklarını soyup, ince dilimleyin. Fındık içi, antepfıstığı ve bal ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız bu karışımı kreplerin içlerine paylaştırın. Dürüm gibi sarıp verev şeklinde kesin. Servis tabağına alın. Üzerlerini isteğe göre kaymak, mevsim meyveleri ve antepfıstığı içi ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

]]>
Ballı Çilekli Limonata Tarifi http://www.pratikyemek.biz/balli-cilekli-limonata-tarifi.html/ Sun, 01 Apr 2018 08:39:12 +0000 http://www.pratikyemek.biz/?p=3272 Ballı Çilekli Limonata Tarifi

(250 ml’lik 4 bardak)

Ballı Çilekli Limonata Malzemeler:

300 gr Çilek
2 adet Limon
500 ml (2,5 su bardağı) içilebilir su.
3 yemek kaşığı Balparmak Bal
100 gr taze zencefil

Ballı Çilekli Limonata Servisi İçin:

Taze nane
1 bardak için 3 adet Küp Buz

Ballı Çilekli Limonata Hazırlanışı:

Limonun kabuklarını rendenin ince yeri ile rendeleyin ve sularını sıkın. Taze zencefili çok ince rende ile rendeleyin. Limon kabuklarını, rendelenmiş taze zencefili, limon suyunu ve 250 ml suyu, Balparmak bal ile karıştırın. Bu karışımı buzdolabında 4 saat bekletin.

Başka bir kaba çilekleri ve 250 ml suyu ekleyerek blendırdan geçirin. Sürenin sonunda her iki karışımı harmanlayarak ince bir süzgeçten veya tülbentten süzün.

Ballı Çilekli Limonata Sunum Önerisi:

– 250 ml lik su bardağına 3 adet küp buz koyun.

– Üzerlerine hazırladığınız limonatayı paylaştırın.

– Limonatanın üzerine taze nane yapraklarını ekleyin ve servis edin.

]]>
Ballı Puding Tarifi http://www.pratikyemek.biz/balli-puding-tarifi.html/ Sun, 25 Mar 2018 17:21:58 +0000 http://www.pratikyemek.biz/?p=3266 Ballı Puding Tarifi

Ballı Puding Tarifi Malzeme

• 1 paket muzlu puding
• 1 paket kakaolu puding
• 6 su bardağı süt
• 1 limon
• 1 çay bardağı bal
• Taze çilek

Ballı Puding Tarifi Hazırlanışı

Bir paket kakaolu pudingi üç bardak süt ile pişirin. Servis bardaklarının yarısına kadar döküp ılınmaya bırakın.

Bir paket muzlu pudingi de üç bardak süt ile pişirin ve kakaolu pudinglerin üzerine dökün. Pudingleri buzdolabında yarım saat kadar bekletin.

Bir çay bardağı balı ılık suyla karıştırıp bir limonun suyunu ve rendelenmiş kabuğunu ilave edin. Elde ettiğiniz ballı karışımı pudinglerin üzerine paylaştırın. İsteğe göre taze çilekle süsleyip soğuk servis yapın.

]]>
Ballı Cevizli Dondurma Tarifi http://www.pratikyemek.biz/balli-cevizli-dondurma-tarifi.html/ Sun, 25 Mar 2018 17:19:56 +0000 http://www.pratikyemek.biz/?p=3263 Ballı Cevizli Dondurma Tarif

Ballı Cevizli Dondurma Malzemeler:

• 2 su bardağı krema

• Yarım çay bardağı ceviz içi

• 2 yemek kaşığı Balparmak

• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

• 4 yumurta sarısı

• 1 su bardağı süt

Ballı Cevizli Dondurma Hazırlanışı:

Süt, bal ve yumurta sarısını benmari usulü sürekli karıştırarak pişirin.

Kremayı mikserde çırpın. Çırpılmış kremanın içine önce yoğurdu ardından ballı karışımı ilave edin, spatula ile karıştırın ve derin dondurucuya uygun bir kapla koyun dondurun.

Afiyet olsun.

]]>
Ballı Biberiyeli Izgara Piliç Tarifi http://www.pratikyemek.biz/balli-biberiyeli-izgara-pilic-tarifi.html/ Sun, 25 Mar 2018 16:16:57 +0000 http://www.pratikyemek.biz/?p=3260 Ballı Biberiyeli Izgara Piliç Tarifi

4 kişilik

Ballı Biberiyeli Izgara Piliç Malzemeler:

4 adet Piliç göğüs fileto

Marine etmek için:

2 yemek kaşığı Balparmak bal

1 yemek kaşığı yeşil limon suyu

1 adet yeşil limon kabuğu rendesi

1 adet limon kabuğu rendesi

1 diş sarımsak – ezilmiş

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı taneli hardal

2 dal taze biberiye

Tuz ve karabiber

Ballı Biberiyeli Izgara Piliç Servisi İçin:

500 g mini havuç

1 yemek kaşığı tereyağı

Ballı Biberiyeli Izgara Piliç Hazırlanışı :

– Marine sosunu hazırlamak için, gerekli malzemenin tamamını oval bir kaba koyun ve çırpma teli yardımı ile karıştırın.

– Piliç göğüsleri marine sosuna ekleyin ve elinizle iyice karıştırın.

– Bu karışımı buzdolabında 6 saat bekletin.

– Izgara izli bir tavada ve kısık ateşte, piliçler altın sarısı renk alıncaya kadar ters düz ederek pişirin.

– Mini havuçları, tereyağında ve üzerini kapatarak kısık ateşte hafifçe pişirin.

Ballı Biberiyeli Izgara Piliç Sunum veya Öneri :

– Bu reçetenin marine sosundaki bal ürünün çabuk kızarmasına sebep olabilir. Eğer hala içi pişmemiş ise, piliçleri 175 °C önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirebilirsiniz.

– Mini havuç yerine, arzu ettiğiniz sebzeler ile servis edebilirsiniz.

]]>
Sucuklu çörek tarifi http://www.pratikyemek.biz/sucuklu-corek-tarifi.html/ Sun, 18 Mar 2018 12:50:56 +0000 http://www.pratikyemek.biz/?p=3256 Sucuklu çörek tarifi

Sucuklu puf çörek tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

Sucuklu puf çörek tarifi malzemeler:

250 ml süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket 10 gr toz maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı sarısı üstüne sürülecek
2 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
Göz kararı taze kaşar peyniri
Göz kararı sucuk dilimleri
Parmesan peynir

Sucuklu puf çörek tarifi hazırlanışı:

Süt, şeker ve mayayı bir kasede karıştırın.
Üzerine zeytinyağını ilave edip karıştırmaya devam edin.
Tuz ve yumurta akını da ilave edip karıştırın.
Yavaş yavaş unu ilave edip orta sertlikte bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örterek 30 dakika mayalandırın.
Bu arada kaşar peyniri ve sucukları dilimleyin.
Mayalanan hamurdan yaklaşık mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın ve içine bir dilim sucuk ve kaşar peyniri koyup elinizle yuvarlayıp kapatın.
Yağlı kağıt koyduğunuz kilitli kek kalıbınıza hazırladığınız çörekleri dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün.
En son parmesan peynir rendeleyin ve fırının ısınmasını beklemeden 180 dereceye ayarlayın ve 35 dakika kadar pişirin.

Püf Noktası: Fırını önceden ısıtmadan fırına koyarsak eğer fırın ısınana kadar çörekler biraz daha mayalanmış olacak, siz de zamandan kazanmış olacaksınız.

]]>